韓国経済、外国人の韓国料理評価は「Ｃ」・・・韓国ネット「高級料理もあるのにキムチばかり宣伝するからこうなる」

記事要約：管理人は韓国料理は食べないので、高級料理がどうとか言われてもわからないんだが、確か、韓国料理は税金を使って世界中に宣伝していたのではなかったのか。それなのに、キムチしか知られてないのはどうしてなのか。しかも、欧州ではキムチが良い意味で知られているわけでもなく、輸入禁止対象品となっているわけだが。

そもそも、民族によって味覚が違うのだから、それを押しつけようとしても評価はそれぞれだろう。韓国の食文化は素晴らしいと思うのは自由だが、それを世界に広まらないのは、その味が世界標準レベル以下だからだ。少なくとも、中華料理やフランス料理、スペイン料理といった食文化や、アメリカのファーストフード、日本の和食といったものは世界中に広まっている。韓国料理は宣伝する前に世界標準レベルになるための研究が先だと思われる。そもそも、焼き肉て料理なんだろうか。

2011年 韓国経済危機の軌跡（週間 韓国経済）

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